Restaurant · Altstadt/Süd
Brauerei zur Malzmühle
Die Brauerei zur Malzmühle zählt zu den traditionsreichen Kölner Brauhäusern. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1858 zurück; seitdem ist sie als Familienunternehmen mit der Herstellung von Mühlen Kölsch verbunden. Der nach dem Wiederaufbau erhaltene Gastraum mit traditioneller Holzvertäfelung, das Thekenschaaf sowie Stübchen, Galerie und Salon verweisen auf die historische Brauhauskultur. Die Küche bietet gutbürgerliche deutsche Gerichte und regionale Klassiker wie rheinischen Sauerbraten, Schweinshaxe, Malzschnitzel, Himmel un Ääd und Halven Hahn. Ergänzt wird das Angebot durch Salate sowie vegetarische und vegane Speisen. Saisonale Gerichte wie Spargel, Gänsekeule oder Reibekuchen erweitern die Karte. Zum Mühlen Kölsch kommen Getränke und Spirituosen aus der Sünner-Brennerei hinzu.
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